逃避カレー
2012年 01月 29日
で、日曜日でもあるし、カレーを作ることにしました。
<材料>
牛肉 256g
玉葱薄切り 2こ
マッシュルーム 7個
バター ひと塊
おろしにんにくのチューブ 10センチくらい
ローリエの葉 1枚
ウスターソース 大さじ2
出汁醤油 大さじ2
はちみつ 大さじ2
カレールー 「こくまろ」中辛半分
「トップバリュ」辛口半分
ココナツ(ケーキの材料です)を砕いたもの 大さじ3
固形コンソメ 3個
リンゴのすりおろしたもの 1/2個
1)鍋にバターを入れて、おろくにんにくも入れて、火をかけて溶けてきたら、玉葱をいれます。
2)玉葱がなんとか薄茶色くらいになるまで頑張ります。
3)そこに牛肉を入れます。
4)炒めにくいのを我慢して、牛肉にも火を通します。マッシュルームも入れます。
5)水を1500cc入れます。
6)灰汁を取りつつ、ローリエの葉とコンソメを入れて煮込んでいきます。
7)ココナツは、袋の上から砕いて、入れます。
8)焦げないように気をつけながら1時間煮込みます。途中、水を300ccづつ足していきます。
9)一度火を止めて、ルーを割入れて、溶かして、冷まします。
10)そしておもむろに火を点け、リンゴとウスターソースと出汁醤油とハチミツをいれて、また煮込みます。
11)あとは気の済むまで、煮込みます。
12)火を止めて、食べるのは次の日です。
さて、明日のたかしの反応はどんなものでしょうか。
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eriarie at 2012-01-29 21:05
気が済むまで煮込みます・・・
・・・に笑ってしまいました。
何か煮込んでいると心が落ち着いてくるってあるかもしれません。
・・・に笑ってしまいました。
何か煮込んでいると心が落ち着いてくるってあるかもしれません。
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marurin373 at 2012-01-29 22:01
>eriarieさん
そうなんです、何か心が落ち着いてくるんです。
しかも「美味しく」なっていくのを、含み笑いしながら見続けているのって、楽しいです。
因に、二層式の洗濯機のぐるぐる廻るのを観るのも好きでした。
そうなんです、何か心が落ち着いてくるんです。
しかも「美味しく」なっていくのを、含み笑いしながら見続けているのって、楽しいです。
因に、二層式の洗濯機のぐるぐる廻るのを観るのも好きでした。
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enomushi at 2012-01-29 23:37
めっちゃ手がこんでますやん!うまそう〜!
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marurin373 at 2012-01-30 19:04
by marurin373
| 2012-01-29 14:55
| 今日の出来事
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Comments(4)